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DISFRUTAR (VOL. 2) de ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH, MATEU CASAÑAS

Ficha técnica

• DISFRUTAR (VOL. 2)
• ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH, MATEU CASAÑAS
• Idioma: CASTELLANO
• Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
• ISBN: 9788412570700
• Editorial: ABALON BOOKS
• Año de edición: 2023

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Lee libros online gratis sin descargar DISFRUTAR (VOL. 2) 9788412570700 PDF de ORIOL CASTRO, EDUARD XATRUCH, MATEU CASAÑAS

Overview

Tras la publicación del multipremiado primer libro del restaurante, Disfrutar Vol. 1, en este segundo volumen Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas nos ofrecen la continuación de una ambiciosa obra editorial, dedicada a su aclamado restaurante de Barcelona, ahora correspondiente a los siguientes pasos vividos durante el periodo 2018-2020 y que acompañan de su personal testimonio sobre esos años repletos de evidentes retos. Disfrutar Vol. 2 muestra la evolución de un restaurante creativo en todos sus ámbitos que sigue marcando el paso de la vanguardia culinaria mundial y que ya ha creado estilo propio y escuela para muchos. Esta nueva entrega está también dedicada a un imponente Catálogo creativo tanto por la ingente creación de nuevos platos ?de los que este volumen selecciona 96 recetas que ya son grandes éxitos? como por el desarrollo de técnicas y conceptos genuinamente innovadores. Una obra culinaria colosal de un restaurante que no deja de crecer ni sorprender y que pese a tan corta andadura atesora ya un palmarés espectacular.

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